Caracterización de la producción lechera de traspatios en San Bernabé Temoxtitla Ocoyucan, Puebla, en el contexto de la sustentabilidad

Hernández Zepeda, J. SantosHERNANDEZ ZEPEDA, J. SANTOS; 218016Cruz Mendoza, Maria De Lourdes2020-06-032023-01-122020-06-032023-01-122014-11https://ecosistema.buap.mx/ecoBUAP/handle/ecobuap/2715El panorama de los sistemas de producción lechera parece sombrio y hace indispensable que se estimule a las pequeñas ganaderías lecheras familiares que operan diseminadas en el territorio nacional, considerando que generan empleo, proporcionan un alimento d alta calidad a la población y reducen l dependencia del exterior por el consumo de lechepdfspaCIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍAGanado lecheroIndustria lecheraProducción lácteaGanaderíaCaracterización de la producción lechera de traspatios en San Bernabé Temoxtitla Ocoyucan, Puebla, en el contexto de la sustentabilidadTesis de maestríaopenAccessLeche--Comercio