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Item Creación de una guía de procedimientos para el control operacional en una empresa de alimentos(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2018) Ferrer Manuel, Miriam“La seguridad e higiene industrial anteriormente se ejercían por intuición o de manera correctiva, pero hoy en día es un factor principal para garantizar un producto de buena calidad y empleados satisfechos y seguros” (Zerna, J. y Arias, U., 2011,p.1). Debido a la necesidad de garantizar la seguridad y la salud en el trabajo (SST) y la obligación legal que se establece en la Constitución Mexicana de los Estados Unidos Mexicanos y organismos derivados, surgen los estándares OHSAS sobre gestión de las mismas, que tienen como finalidad proporcionar a las organizaciones los elementos de un sistema de gestión de SST eficaz que orienten y dirijan a la organización, mejorar su desempeño en materia de seguridad y salud en el trabajo y a través de este lograr una mejora económica. Los accidentes de trabajo son los riesgos a los que el personal se expone, estos pueden incapacitar a la persona de manera temporal o permanente, teniendo repercusiones en su propio bienestar físico y consecuentemente en la economía de la empresa. Lonches de Puebla es una pequeña empresa y no está familiarizada con la estandarización de los procedimientos y los controles, por ello surgen desviaciones en los procesos que incrementan los riesgos."Item Urbanización y riesgo al noreste de San Martín Texmelucan de Labastida por infraestructura de Pemex (1970-2018) El caso de las colonias la Purísima, San Isidro y San Damián(2018-10) Gutiérrez Urbano, Blanca; GUTIERREZ URBANO, BLANCA; 782261; ROJAS AGUILAR, MARCO AURELIO; 393536; NAVA RAMIREZ, ROSARIO; 165145; GUEVARA ROMERO, MARIA LOURDES; 336949“Entre 1969 y 1999 se comenzó a urbanizar el noreste de San Martin Texmelucan de Labastida, específicamente en las colonias de La Purísima, San Isidro y San Damián, este desarrollo urbano surgió en una zona considerada de riesgo debido a su cercanía con los ductos de Pemex, los cuales podrían presentar alguna falla técnica por falta de mantenimiento, exposición a condiciones ambientales extremas, accidentes no intencionados o por causa de acciones delictivas relacionadas con el robo de combustible. En diciembre de 2010 se presentó un evento desastroso el cual causó pérdidas humanas, así como daños materiales y ambientales, éste fue producto de una fuga de combustible en una toma clandestina, provocando una explosión afectando principalmente a la colonia San Damián (Comisión Especial de Seguimiento y Análisis del Daño Ecológico, Impacto Social y Económico Generado por Pemex, 2011).. A partir de la problemática anterior, se plantea como objetivo principal de esta investigación contribuir al conocimiento de las condiciones que permitan la posibilidad de evitar un desastre futuro en las colonias La Purísima, San Isidro y San Damián cercanas a los ductos de Pemex; para posteriormente realizar una serie de políticas y lineamientos de ordenamiento territorial.”