Browsing by Author "Cruz Mendoza, Maria De Lourdes"
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Item Caracterización de la producción lechera de traspatios en San Bernabé Temoxtitla Ocoyucan, Puebla, en el contexto de la sustentabilidad(Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2014-11) Cruz Mendoza, Maria De Lourdes; CRUZ MENDOZA, MARIA DE LOURDES; 494662; HERNANDEZ ZEPEDA, J. SANTOS; 218016El panorama de los sistemas de producción lechera parece sombrio y hace indispensable que se estimule a las pequeñas ganaderías lecheras familiares que operan diseminadas en el territorio nacional, considerando que generan empleo, proporcionan un alimento d alta calidad a la población y reducen l dependencia del exterior por el consumo de leche