Impacto de la seguridad e higiene en las empresas restauranteras de la ciudad de Puebla.

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dc.audiencegeneralPublic
dc.contributorTorres Soto, María Rocío
dc.contributor.advisorTORRES SOTO, MARIA ROCIO; 491839
dc.contributor.authorReyes Rodríguez, Gilberto
dc.creatorReyes Rodríguez, Gilberto;*CA1234201
dc.date.accessioned2019-05-28T13:07:54Z
dc.date.accessioned2023-01-12T21:33:15Z
dc.date.available2019-05-28T13:07:54Z
dc.date.available2023-01-12T21:33:15Z
dc.date.issued2016-09-01
dc.description.abstractExiste gran variedad de establecimientos que se dedican a la venta de productos y servicios relacionados con la alimentación. Los restaurantes son un tipo específico de éstas y cuenta con características particulares que los diferencian de las demás. Una de las características es que difícilmente superan los 50 trabajadores por unidad económica.
dc.folio575716T
dc.formatpdf
dc.identificator5
dc.identifier.urihttps://ecosistema.buap.mx/ecoBUAP/handle/ecobuap/2377
dc.language.isospa
dc.matricula.creator204703322
dc.publisherBenemérita Universidad Autónoma de Puebla
dc.rights.accesopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4
dc.subject.classificationCiencias Sociales y Económicas
dc.subject.dbgunamAdministración de calidad total
dc.subject.lccRestaurantes--Administración
dc.subject.lccAdministració de restaurantes
dc.subject.lccHigiene industrial
dc.thesis.careerMaestría en Administración de Pequeñas y Medianas Empresas
dc.thesis.degreedisciplineÁrea Económico Administrativas
dc.thesis.degreegrantorFacultad De Administración
dc.titleImpacto de la seguridad e higiene en las empresas restauranteras de la ciudad de Puebla.
dc.typeTesis
dc.type.conacytmasterThesis
dc.type.degreeMaestría
dc.viewer.xml/visorXML/index.html?code=575716T
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Name:
575716T.pdf
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