De cada cafetería, se considerará el nombre, licencia fiscal, domicilio, fecha de apertura, horario. Cada cafetería tendrá uno o varios titulares, de los que se almacena sus datos personales: nombre,
RFC, teléfono y domicilio.

Respecto a los empleados de cada cafetería, considerar que un empleado puede trabajar en varios sitios. Para cada empleado, se tendrá sus datos personales: número de empleado, nombre, RFC y
domicilio; también se anotará la función que desempeña, que puede ser distinta en cada cafetería. 

Para cada negocio, se llevará un inventario de existencias, con el nombre del artículo, su código, la cantidad y el precio de coste. A efectos de contabilidad, se llevará una relación de los pedidos, con un número de pedido, fecha, proveedor, código y nombre de los artículos suministrados y cantidad.