Impacto de la seguridad e higiene en las empresas restauranteras de la ciudad de Puebla.
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Date
2016-09-01
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Publisher
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Abstract
Existe gran variedad de establecimientos que se dedican a la venta de productos y servicios relacionados con la alimentación. Los restaurantes son un tipo específico de éstas y cuenta con características particulares que los diferencian de las demás. Una de las características es que difícilmente superan los 50 trabajadores por unidad económica.